Sartiu – Cannonau di Sardegna DOC ” 2022 – Sedilesu

Descrizione

Note di degustazione

Rosso rubino carico. Elegante al naso, con sentori olfattivi che ricordano la frutta rossa matura, i quali si uniscono a speziature e sfumature di tabacco e caffè. Ha una buona struttura in bocca, è cremoso e piacevolmente tannico.

Abbinamenti
Si esalta con la cucina di terra saporita, e special modo con i secondi piatti a base di carni rosse e cacciagione. Ottimo con gli gnocchi al sugo di brasato.

Cannonau di Sardegna DOC “Sartiu” 2022 – Sedilesu: Perchè ci piace
Il Cannonau di Sardegna DOC Sartiu è l’ultimo nato in casa Sedilesu ma, come se ce ne fosse bisogno, dimostra l’eccelsa qualità che la cantina sarda riesce a raggiungere vinificando le uve di cannonau. La fermentazione avviene senza lieviti aggiunti e l’invecchiamento prevede due anni di riposo in botti grandi di rovere, e sei mesi di affinamento in bottiglia. È un vino che nasce da vigne che regalano uve concentrate, ricche e schiette. È articolato e complesso, ma anche cremoso ed elegante.

• Annata: 2022
• Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC
• Vitigno: cannonau 100%
• Alcol: 13.5%
• Formato: 0.75L
• Allergeni: Solfiti
• Consumo ideale: 2025/2029
• Temperatura di servizio: 16/18 °C
• Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
• Tipologia: Rosso
• Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra