Purpura – Nepente 2021 Magnum

Descrizione

• Caratteristiche tecniche

  “Purpura”

  Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena 2021

  Colore: Rosso rubino pulito e limpido.
  Olfatto: Intenso e tipico, richiami minerali e terrosi, melograno e violette.
  Gusto: Bilanciato e caldo, con una buona carica glicerica a contrastare i suoi eleganti tannini.
  Da servire con: Carni rosse alla griglia, primi piatti con sughi di cacciagione e formaggi stagionati.
  Uvaggio: 100% Cannonau di Sardegna.
  Vinificazione: Macerazione per 10 giorni in acciaio, evoluzione in acciaio fino alla primavera successiva e 10 mesi di affinamento in grandi tonneaux di rovere.
  Sistema di allevamento: A spalliera con rese di circa 50-60 q/ha.
  Contenuto alcolico: 15.0 % Vol x 0.750 lt.