Solianu – Vermentino di Gallura DOCG 2019 Magnum

Descrizione

PREMI: Vincitore tre bicchieri Gambero Rosso (annata 2018)

Il nuovo corso di una leggenda… La nuova “prima vendemmia” dal vigneto di Matteu… Il più prezioso vigneto della Gallura – una terrazza naturale sul mare della Costa Smeralda – ci regala questo nuovissimo vino. L´essenza del Vermentino di Gallura, racchiusa in un territorio immerso nelle rocce granitiche – modellate dal violento vento gallurese – e nella intensa macchia mediterranea, compone questo Vermentino.Potenza e finezza in perfetto equilibrio. Un incessante susseguirsi di sensazioni fruttate, floreali, minerali, balsamiche. Emozionante al naso e sorprendente in bocca. Questo vino vuol rappresentare l´essenza della Gallura e del suo nobile protagonista: il Vermentino.

Denominazione: Vermentino di Gallura D.O.C.G

Varietà delle Uve: Vermentino 100%

Vigneti: Impiantati su terreni da disfacimento granitico posti a circa 400 mt/s.l.m., allevati a guyot,con densità d´impianto di 5.000 ceppi/ha.

Epoca di Vendemmia: A partire dalla seconda prima di ottobre.

Vinificazione: Pigiatura delle uve diraspate e successivo illimpidimento dei mosti, poi fermentati con controllo della temperatura in vinificatori in acciaio. Seguono vari travasi fino al periodo di affinamento.

Note di Degustazione: è un vino intenso, fresco e persistente dal colore giallo paglierino, con riflessi dorati e dal potente profumo ampio con sentori fruttati, floreali e minerali,che si fondono nella freschezza della persistenza gustativa.

Temperatura di servizio: 12°C.

Abbinamenti Gastronomici: Da accompagnare a importanti piatti della cucina di mare.

Contiene solfiti

* potrebbe variare leggermente a seconda del lotto di produzione