Su’Diterra – Bovale Marmilla Igt

Descrizione

Vitigno
Bovale.

Esame visivo
Grande limpidezza, rosso rubino con riflessi porpora.

Esame olfattivo
Naso attraente dalla bella intensità, da subito emergono ricordi di ciliegie e more selvatiche, che lasciano poi spazio a note di lentisco e di fresca macchia mediterranea.

Esame gustativo
Vivacità di beva e grande freschezza, sorso goloso, accompagnato da intriganti note iodate.

Abbinamenti gastronomici
Nell’aperitivo si accompagna a stuzzichini di cucina etnica, da provare su tataki di tonno rosso di Carloforte.

Temperatura di servizio
14-16° C