VITIVINICOLA LEDDA
Abbiamo prodotto il vino in famiglia per decenni
Oggi contribuiamo a far risplendere la nostra isola, la Sardegna, attraverso i suoi più eccezionali territori, il Mejlogu e la Gallura con una nuova visione.
Una storia antica, che trova espressione in uno dei nuraghi più maestosi, Sa Domo de su Re, la reggia nuragica di Santu Antine, pervade la terra dolce, esposta alla luce e al vento, del Mejlogu, un “luogo di mezzo” al centro del Logudoro, nel nord della Sardegna. Qui sorgono le vigne di Andrea Ledda che al forte richiamo del tradizionale mestiere di famiglia risponde con una visione innovativa, sorta in lui grazie all’esperienza nel campo dell’imprenditoria. Sulle orme del grande enologo Giacomo Tachis, mentore e guida, a Bonnanaro
Ledda interpreta le eccellenze della Sardegna: da un lato una terra aspra e vulcanica, dall’altro gli orizzonti mozzafiato che splendono sulla costa. Le sue uve maturano, così, vicino ai ciliegi e, al contempo, attingono forza dal suolo calcareo e sabbioso. Un sogno. Una passione. Da cui nascono vini minerali, dolci e freschi, ma anche vivaci, speziati e potenti, capaci di emozionare e rapire il cuore di chi li assaggia, proprio come sa fare la Sardegna, a metà tra cielo e mare.
IL TERRITORIO
Siamo partiti dalla nostra terra di origine, il Mejlogu, rinomato centro di produzione di uva e ciliegie.
Mejlogu significa luogo di mezzo, ed infatti è l’area situata al centro del Logudoro, splendida regione nel nord della Sardegna. È una terra intatta, che ha conservato le tracce della nostra storia più antica. È una terra che ha saputo accogliere, fino a pochi anni fa, una delle più estese aree di produzione vitivinicola di qualità della Sardegna, arrivando a comprendere un’area vitata di oltre 1.000 ettari.
IL MEJLOGU
A Bonnanaro, dove crescono le nostre vigne, sono venuti alla luce per la prima volta i reperti di una cultura antichissima, che ha preceduto quella dei nuraghi. Non è difficile capire perché i nostri progenitori scelsero questa regione, e costruirono qui uno dei nuraghi più maestosi: Sa Domo de su Re, la reggia nuragica di Santu Antine.
Il Mejlogu è una terra dolce, esposta alla luce ed al vento, perfetta per le vigne e i frutteti. L’uva matura vicino ai ciliegi, i grappoli prendono forza dalla terra calcarea e sabbiosa.
LA GALLURA
Spinti dalla volontà di continuare nel sentiero dell’eccellenza; volendo interpretare, attraverso il vino, le eccellenze della Sardegna, abbiamo scelto di aggiungere un nuovo territorio alle nostre tenute. Ci siamo quindi spinti verso la Gallura, terra aspra ed affascinante come poche, dai paesaggi mozzafiato. Terra di elezione di uno dei più nobili vitigni italiani: il Vermentino, che qui trova la sua massima espressione. La nostra tenuta in Gallura, ospitata dalla cima del massiccio granitico in località Matteu, che si estende per 35 ettari, rappresenta la quintessenza del vigneto gallurese dedicato a sua maestà il Vermentino. Un vigneto di 12 ettari, configurato come una terrazza sul mare - a circa 300 metri di altitudine - che guarda lo strabiliante arcipelago de La Maddalena.
Il nostro sogno, la nostra passione, ci ha poi portato verso un nuovo passo.
I PRODOTTI:
Il vento è il toccasana della vite che non risente di nessun attacco fungicida. Le vigne sono coltivate a spalliera sostenute da una palificazione retta da tiranti di acciaio. E qui vincono i gloriosi vitigni autoctoni, che crescono su terreni difficili da lavorare e di un microclima straordinario: le influenze delle brezze marine sono differenti da zona a zona.
AZZESU - VERMENTINO DI SARDEGNA DOC
L’unicità dell’area vulcanica di Bonnanaro, nel Mejlogu – regione situata nel nord della Sardegna, si esprime perfettamente nei caratteri di questo vino: una personalità ben definita, potente, complesso ma sempre fresco, è l’unico Vermentino prodotto in Sardegna sulla cima di un vulcano, a 730mt sul livello del mare.
Fine ed elegante, fruttato e persistente, con decise note floreali, questo vermentino è assolutamente un vino originale: l’inizio di una nuova era nel panorama vinicolo della Sardegna.
MONTE SANTU - CANNONAU DI SARDEGNA DOC
Nel territorio di Bonnanaro, nel Mejlogu, il vitigno Cannonau manifesta appieno il suo carattere. Il vigneto di Monte Santu rappresenta il cuore della zona tradizionale di Bonnanaro.
Questo Cannonau ne è la piena espressione: fruttato, morbido, suadente e fresco, arricchito dalle sensazioni di ciliegia e spezie mediterranee.
RUIU - ISOLA DEI NURAGHI IGT
La vocazione vitivinicola del territorio di Bonnanaro, nel Meilogu, si esalta nel nostro RUJU Rosso Isola dei Nuraghi I.G.T. Caratteristico e seducente, con il suo profumo che richiama i piccoli frutti di bosco,accompagnato a un sapore morbido, elegante e persistente.
Rappresenta,per noi, l´essenza del vino rosso rappresentativo della nostra terra: perfetta unione simbiotica tra due uve rosse dai caratteri molto particolari: dolcezza e sinuosità del Cannonau - come dolci e sinuose sono le colline e le pianure di Sardegna - incontrano l´impetuosa energia della macchia mediterranea che caratterizza il Muristellu - come energetica, scalpitante e selvaggia è la Sardegna dei boschi e delle montagne.
GIARU - VERMENTINO DI SARDEGNA DOC
L’originalità del territorio di Bonnanaro, nel Mejlogu, si esprime nelle caratteristiche che qui assume il vitigno Vermentino, che manifesta appieno il suo carattere fine ed elegante, sapido e persistente, arricchito da profumi freschi e floreali.
SOLIÀNU - VERMENTINO DI GALLURA DOCG Superiore
L’essenza del Vermentino di Gallura, racchiusa in un territorio immerso nelle rocce granitiche - modellate dall’intenso vento gallurese - e nella sgargiante macchia mediterranea, compone questo Vermentino.
Potenza e finezza in perfetto equilibrio. Un incessante susseguirsi di sensazioni fruttate, floreali, minerali, balsamiche. Emozionante al naso e sorprendente in bocca. Questo vino vuol rappresentare l’essenza della Gallura e del suo nobile protagonista: il Vermentino.
BRAJA - ISOLA DEI NURAGHI IGT
La seconda gemma proveniente dal vigneto del Vulcano Pelao. Lo spirito caldo ed avvolgente del Cannonau insieme alle sferzanti ventate di energia, balsamicità e potenza del Muristellu coltivato sulle cime del Vulcano raccontano di una terra mai doma, mai esplorata, sorprendente ed eccitante.
Profumi che ricordano la natura selvaggia ed impetuosa, sensazioni gustative che disorientano e stupiscono. Un vino estremo: difficile da amare main grado di offrire una passione travolgente.
CERASA RISERVA - CANNONAU DI SARDEGNA DOC
Nel territorio di Bonnanaro, nel Meilogu, il vitigno Cannonau manifesta appieno il suo carattere.Il vigneto di Monte Santu rappresenta il cuore della zona tradizionale di Bonnanaro. Da una piccola particella del vigneto Monte Santu, grazie alla sua particolare esposizione, abbiamo selezionato alcuni filari dai quali abbassiamo ancora la resa per avere una produzione di uva ancora più limitata.
Questo Cannonau Riserva vuol essere l´essenza di un vino proveniente da uve Cannonau così come questo territorio è in grado di offrire: elegante,potente, bilanciato.
Eccellente è il passito Bagliori, vino che ha affascinato per la cromaticità, posto in controluce il colore del vino sfuma in tonalità che sembrano abbacinare. Il clone è isolano si tratta del Moscato sardo. I grappoli giunti a maturazione dopo la vendemmia eseguita rigorosamente a mano sono posti su graticci.
La ventilazione naturale fa appassire il vino in una ventina di giorni. La spremitura è soffice e dei 30 quintali di uva, tanta è la produzione, si producono 100 litri di quest’ambrosia. A goderla sono gli amici di Andrea Ledda, dopo almeno sei mesi di affinamento in bottiglia. E' da assaggiare con la pasta Terica, la sera, in questa selvaggia e bella isola italiana.
