Franciacorta Dosage Zéro Vintage Collection Ca’ Del Bosco 2020

Franciacorta Dosage Zéro Ca’ del Bosco: pura eleganza

Il Franciacorta Dosage Zéro Vintage Collection di Ca’ del Bosco offre purezza e carattere. Ottenuto da 25 vini base da uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, affina 48 mesi sui lieviti, sviluppando una profonda complessità. Il “dosaggio zero” esalta terroir e uve, per un Vintage Collection di alta gamma.

Uvaggio: Chardonnay 60%, Pinot Bianco 23%, Pinot Nero 17%.

Affinamento: 48 mesi sui lieviti.

Note degustative: Giallo paglierino brillante dal perlage fine. Al naso profumi complessi di frutta bianca, agrumi, crosta di pane e minerali. Freschezza e acidità vibrante in assaggio, con finale persistente.

Abbinamenti: Perfetto come aperitivo o con crudité di mare, ostriche, crostacei, risotti delicati e pesce. Si abbina bene anche a preparazioni più elaborate di pesce o carni bianche.

Perché sceglierlo: Un Franciacorta millesimato che esprime il territorio e la maestria di una cantina iconica.

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