1 BOTTIGLIA DI CA' DEL BOSCO SBOCCATURA 2015. Varietà: Chardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot Nero 15%. Sboccatura: AUTIUNNO 2015 Vinificazione: dopo la prima fermentazione alcolica maturano per 8 mesi in vasche d’acciaio termocondizionate. In seguito sono sapientemente assemblati a nobili vini di riserva delle migliori annate (almeno il 20%) nel rito magico della creazione della Cuvée. Questa particolare tecnica conferisce alla Cuvée Prestige una spiccata personalità, ulteriormente rafforzata da un affinamento in bottiglia in cantine interrate alla temperatura costante di 12°C. Permanenza sui lieviti: Per un periodo medio di 25 mesi. Gradazione:12,5%