Il Rum XV è un rum di stile spagnolo proveniente dalla Repubblica Dominicana, prodotto da Brugal, storica distilleria a conduzione famigliare operante dal 1888. Il XV è un miscela di rum invecchiati per un periodo tra i 3 e gli 8 anni in botti di quercia bianca ex-Bourbon e rum invecchiati tra i 2 ed i 3 anni in botti di quercia rossa ex-Sherry Pedro Ximenez. Il risultato è una perfetta unione di diversi rum dall’eccezionale levigatezza e sapore.Dal colore dorato e ambrato, al naso prevalgono note di frutta secca, noce moscata, cioccolato amaro, caffè e spezie. Al palato è intrigante, complesso, con sapori di frutta matura, miele, caramello, legno e pane tostato. Il finale è lungo e dolce, ma sempre leggero. Perfetto da bere liscio o “on the rocks” a seconda dei gusti, risalta anche in un classico Daiquiri.