Löss, strati gessosi, sabbie, scisti di ardesia e quarzite rendono unico il territorio di Erbach sul quale si stendono due vigneti leggendari: lo Steinberger ed il Marcobrunn dalle cui uve provinene questo vino. Struttura ed eleganza si fondono in un floreale bianco, mela granny smith, pompelmo ed erbe aromatiche, innestate su un telaio di mineralità perfettamente definita.