Vino Nepente di Oliena, Cannonau di Sardegna DOC, ottenuto da uveCannonau e Pascale, e trasformate dalla Cantina Gostolai.Di colore rubino, limpido e lucido; al naso si presenta intenso e tipico, richiami minerali e terrosi, melograno e viole mammole; al gusto si presenta equilibrato, caldo con carica glicerica ben contrastata da tannini rotondi ed eleganti.Si abbina ottimamente con carni rosse alla griglia, primi piatti con sughi di cacciagione, formaggi stagionati.

Uvaggio: Cannonau 90%, Pascale 10%;
Vendemmia: seconda metà di settembre;
Vigneto: a spalliera con resa di 50-60 quintali per ettaro.
Vinificazione: in contenitori di acciaio con macerazione di circa dieci giorni, evoluzione in botti grandi per dodici mesi.
Gradazione alcolica: 14% vol.
Acidità Totale: 5,3 g/l;
Estratti totali: 30,5 g/l;
Temperatura di servizio: 18-20°
Bottiglia da 75 cl