Medaglia GOld Mundus vini

Nùrule Cannonau di Sardegna DOC Riserva Nurule, uno dei nostri Cannonau DOC della linea "Gioielli Dorgalesi". Zona di Produzione Vigne di Isalle Altudine 350 mt s.l.m. Varietà Uve Cannonau Resa per earo 45-50 q.li Densità impianto 5000 ceppi ha Forma di allevamento Guyot e alberello. Lavorazione Fermentazione e macerazione in bo di legno troncoconiche per circa 20-22 gg. con fermentazione malolaca in barriques. Invecchiamento In barriques per 12 mesi. Affinamento In boglia per 6 mesi.

Caldo, pieno e di corpo; di grande struura e concentrazione; morbido e giustamente tannico. Finale persistente e pulito.

Omo sui grandi pia della cucina tradizionale a base di carni grigliate e brasate, anche grasse (porceo e agnello allo spiedo) e formaggi stagiona. Servire a 16-18 gradi C, stappando la boglia almeno mezz'ora prima della mescita.

Rubino molto intenso con riflessi violacei; brillante.