Sinfonia Gallura è il primogenito della cantina è il vermentino di Gallura docg “Invidia Gallura” 2012, prodotto in 18.000 bottiglie, immesso sul mercato a Luglio 2013.
Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo di fiori gialli, ginestra e di note fruttate di mela. Caldo, di buona struttura, dove una piacevole morbidezza abbinata a note minerali, sapidità e freschezza, gli donano una particolare personalità. Una gradevole sensazione amarognola caratterizza ulteriormente la sua tipicità. indicato come aperitivo, in perfetta sintonia con primi a base di crostacei e verdure, con molluschi, frutti di mare e crostacei, formaggi di media stagionatura, salumi dal gusto pieno ma delicato. Servire alla temperatura di servizio 8-10 °C.