Sette anni di affinamento in botti di rovere sono occorsi per far rinascere il Brandy che verrà distribuito in eleganti cofanetti in legno. Sullo scorcio dell’Ottocento fu il Cognac di
Nicolò Meloni di Santu Lussurgiu a conquistarsi fama internazionale, oggi il Brandy di Sardegna “De Monterra” si appresta a proseguire il percorso di una tradizione prestigiosa.
Tra rievocazioni storiche della distillazione in Sardegna e a Santu Lussurgiu, si discuterà di risorse produttive agroalimentari, artigianali, commerciali e capitale umano, come fattori
determinanti per lo sviluppo locale.