Rosso rubino intenso, al naso stupisce e conquista grazie ad un profilo olfattivo unico nel suo genere. Note di frutta rossa matura si fondono a sentori di erbe officinali, smalto e cannella in un unicum di grande mediterraneità. Affascinante, in bocca è secco, armonioso, caratterizzato da una bellissima struttura, all'interno della quale l'acidità gioca un ruolo fondamentale. Di grande complessità aromatica, è assaggio che chiude con un finale pulito e persistente come pochi.ABBINAMENTI Espressivo e caratteristico, il "Tajanu" di Li Duni è vino rosso da abbinare a secondi piatti di grande aromaticità, magari con gli arrosti della tradizione sarda: porchetto, agnello, capretto.