Chi l’avrebbe mai detto che i fratelli Depperu, degli ex produttori di salumi, avrebbero potuto realizzare vini così buoni. Quasi superfluo ricordare che il Ruinas (Colli del Limbara IGT e vino di punta dell’azienda) è diventato ormai un prodotto storico, conosciuto per l’altissima qualità nella fascia dei vermentini strutturati e potenti.Molto sorprendente invece il nuovo nato Luris, Vermentino di Gallura DOCG 2010 (tra poco uscirà il 2011, e siamo curiosi di raccontarvi anche il nuovo assaggio), molto ampio con note di fiori bianchi (gardenia in particolare), mandorla e frutta secca, agrumi, noce moscata, pepe bianco, granito, pesca bianca e melone bianco, soprattutto sul finale.Sentori quindi che richiamano il colore bianco, e che sono accompagnati da persistenza, fine equilibrio e grandissima bevibilità ed eleganza.