Dopo il grande incendio che, nel 1932, che distrusse gran parte dell'industria principale di Rum del Governo di Trinidad, il mastro distillatore J.B.Fernandes riuscì ad aggiudicarsi, all'asta, le botti carbonizzate che erano state rinvenute nella cantina, scoprendo che contenevano distillati risalenti al 1919. Nasce così un blend speciale e pluripremiato, che celebra proprio questa data, molto importante nella storia del Rum caraibico, e che si differenzia per il carattere pregiato e setoso, dato dal lungo affinamento in barili di quercia che contribuiscono a donare eleganza e raffinatezza ad una delle migliori etichette della categoria.

Colore ambra dorato molto intenso e luminoso, presenta all'olfatto un complesso bouquet di cacao, tabacco e cuoio, insieme a sentori di caramello e spezie dolci di vaniglia e cannella. Scorre lungo il palato con grazia e morbidezza, senza alcun accenno di asprezza o durezza, aprendosi in pochi secondi ad un mondo tostato complesso, ricco di caffè in chicchi e tabacco per poi finire, caldo e lungo, su toni di nocciola e mandorla.

Riconoscimenti:

- Medaglia D'Oro 2014 (Rum Masters)

- Medaglia Di Bronzo 2012 (San Francisco World Spirits Competition)