Rum dal colore ambrato scuro e intenso. Al naso sprigiona profumi di frutta tropicale e spezie, chiudendo su note più dolci di miele e canna da zucchero. In bocca è morbido, corposo con sapori fruttati e speziati. Molto elegante su un finale asciutto e deciso.

La Demerara Distillers, fondata nel 1770, è l’unica produttrice di rum Demerara. Possiede il più grande stock al mondo di vecchi rum ed una combinazione di alambicchi unica. Comprende ben 11 distillerie (7 nella regione Berbice e 4 in East Coast) che utilizzano tutti i tipi di alambicco, permettendogli di assemblare diverse partite di rum, provenienti da regioni e stili diversi. Dal 1992 la Demerara Distillers produce i rum El Dorado, con l’ambizione di esaltare in tutte le forme possibili la qualità della canna da zucchero migliore del mondo

Una miscela di rum invecchiati appositamente selezionati, dove il più giovane non ha meno di 12 anni, distillati in 3 tipologie di alambichi e affinati in botti di rovere, che da vita ad un Rum dolce e intenso, unico per la sua grande tipicità.