Anche se la medievale scienza galenica della distillazione li chiamò Acqua di vita, possiamo confermare con certezza che i distillati siano, invece, bevande il cui alto tasso alcolico ci impone di farne un consumo moderato. Dal carattere più o meno morbido, che siano potenti oppure eleganti, i distillati o acquaviti sono sempre il risultato della distillazione di un prodotto fermentato di origine vegetale. La Vodka, distillato ottenuto principalmente da cereali e patate, nasce intorno al ‘400 tra Russia ed in Polonia, nazioni che rivendicano l’origine del suo nome che, nella loro lingua significa Acqua. La Belvedere, considerata tra le migliori della sua categoria, è una vodka prodotta a Zyrardòwed in Polonia; ottenuta dalla distillazione della segale, prende il nome dal palazzo presidenziale polacco Belweder, la cui facciata è raffigurata sulla bottiglia.Cristallina purissima, regala al naso sensazioni di erbe aromatiche, agrumi, mentolo e pepe bianco; corposo, liscio e avvolgente al palato, chiude con bei rimandi speziati e balsamici.Eccellente bevuta liscia, in piccoli bicchieri ghiacciati.