CLIMA: CARATTERISTICO CLIMA MEDITERRANEO CON INVERNI MITI ED ESTATI CALDE E SECCHE, CARATTERIZZATO DA UNA NOTEVOLE VENTILAZIONE E DA SCARSE PRECIPITAZIONI, PREVALENTEMENTE CONCENTRATE IN AUTUNNO ED INVERNO. LE NOSTRE TERRE: PREVALENTEMENTE ARGILLOSE “ROSSE”, CON IMPORTANTE PRESENZA CALCAREA ALLEVAMENTO DELLE VITI: IMPIANTI A SPALLIERA GUYOT RESA UVA PER ETTARO: 70 - 80 QL. COLORE: ROSSO INTENSO PROFUMO: OTTIMA INTENSITA’ E PERSISTENZA CON GRADEVOLI SENTORI DI FRUTTI ROSSI SAPORE: ARMONICO E CORPOSO, CON FINALE CALDO E PERSISTENTE, DI BUONA STRUTTURA TANNICA. ABBINAMENTI: CARNI ROSSE ALLA BRACE E FORMAGGI SEMI STAGIONATI TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 - 18 °C VENDEMMIA: INIZIO SETTEMBRE GRADAZIONE: 14,5% VOL