Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Naso fragrante e complesso dominato dai sentori fruttati. Delicati aromi agrumati di limone e ginger si accompagnano a delle intriganti note minerali completando un elegante bouquet. Il palato riprende gli stessi aromi all’interno di una struttura rotonda e ben bilanciata dalla vivace freschezza, vero punto di forza di questo Riesling. Il finale è lungo e sempre caratterizzato dalla vena minerale.Perfetto con delle tartine ai crostacei al momento dell’aperitivo o con un filetto di salmone con salsa al riesling per una cena tra amici.Il riesling è il vitigno più rappresentativo dell’intera Alsazia e questo “Les Princes Abbés” 2011 ne è un esemplare magnifico. Prodotto con le uve migliori degli oltre 140 ettari posseduti dalla maison Schlumberger, viene poi lasciato maturare sui lieviti per un periodo di 4-6 mesi affinchè esprima al meglio le sue caratteristiche. Il risultato è un Riesling minerale, piacevole ed elegante caratterizzato dall’intensa nota agrumata che lo rende così interessante alle nostre papille gustative.