Bolla è una storica realtà vitivinicola che, da ben 125 anni, produce vini di qualità in Valpolicella. Due le cantine: una a Soave, dedicata alla produzione dei vini bianchi e un’altra a Pedemonte, vera e propria anima rossa dell’azienda; un colosso enologico con una produzione che sfiora i 15 milioni di bottiglie all’anno e tutte ad abbracciare i vini del Soave e dalla Valpolicella. Da un’accurata selezione di uve Corvina, Corvinone e Rondinella, raccolte e lasciate appassire e quindi vinificate nel pieno rispetto delle tradizioni locali, nasce l’Amarone della Valpolicella Classico Lo Storico: vino di grande equilibrio e raffinatezza, austero e potente ma, al contempo, morbido e piacevole.

Color rubino intenso, apre a sensazioni di marasca, prugna e pepe nero, vegetale di sottobosco, cioccolato, tabacco e rabarbaro. Potente all’assaggio, caldo e di grande morbidezza, con tannini vigorosi ma ben bilanciati e lungo finale balsamico.

Con selvaggina a piume e a pelo in salmì, con il brasato di manzo e con grandi formaggi stagionati.

Bolla è un nome che affonda le proprie radici fino ad oltre 100 anni fa quando fu fondata dai fratelli Bolla e che, con il susseguirsi delle generazioni, rappresenta oggi una realtà aziendale che esalta il cuore del terroir veronese, valorizzando nobili varietà autoctone ed internazionali. Tutto ha inizio a partire dal 1883 quando Abele Bolla, proprietario della locanda "Al Gambero" e uomo dalle mille iniziative, inaugurò la prima cantina a Soave, paesino medioevale a sud-est di Verona. É da qui che inizia la storia di una grande famiglia del vino italiano, fatta di tanti figli e nipoti, mossa sin dalle origini da una filosofia produttiva propria di chi cerca sempre la perfezione. Nel 1930 Alberto Bolla, figlio di Abele, costruisce una seconda cantina, specializzata nella vinificazione delle uve rosse, ed inizia anche la produzione di vini in Valpolicella. A lui si deve sempre dedicare la “Vendemmia 1950”, la prima annata imbottigliata di Amarone, che segna l’ingresso sul mercato di uno dei grandi vini italiani. I territori da sempre vocati nelle denominazioni del Soave, Valpolicella e Bardolino, dalle singolari caratteristiche pedoclimatiche, insieme ad uno spirito di coerenza tecnica, rappresentano il segreto che si cela dietro la qualità dei vini Bolla. Una cantina che vive di cure sapienti e storie familiari, nel rispetto di antiche tradizioni a salvaguardia di quella genuinità e sapori inconfondibili che si rispecchiano in ogni bottiglia e in ogni annata. Dopo che nel 1975 parte della società venne ceduta alla Brown Forman, la quale ne rafforzò l'immagine nel mercato americano, nel 2006 il Gruppo Italiano Vini acquista la cantina, continuando nella produzione e con la propria struttura di vendita sul territorio italiano, acquisendo nel 2009 il 100% del marchio. Con più di 15 milioni di bottiglie, le cantine Bolla possono soddisfare tutti i gusti, grazie alle differenti linee di prodotti: la "1883", anno di fondazione dell'azienda, che annovera le DOC veronesi con vitigni autoctoni ed internazionali, la "Retrò", che rimarca lo stile e il gusto delle vinificazioni degli anni '60 e così via fino ad arrivare all’ "Alta Gamma", nella quale un posto d'onore è riservato al pregiato Amarone della Valpolicella Classico Riserva "Le Origini", un vino sontuoso per le occasioni più importanti.