RUM / RON Viene fatto invecchiare almeno 10 anni in botte. Di grand’eleganza ed incomparabile finezza. Imbottigliato a pieno grado, riporta sul collarino l’anno di distillazione.

Gradazione 47,2%

La ragione di questa ostinazione è l'orgoglio che J. M ha nelle proprie piantagioni, considerate da tutti come le migliori dell'isola grazie al particolare microclima generato dalla presenza del vulcano Mt. Pelée. Il processo produttivo dei Rhum J.M inizia con la raccolta e l'immediata pressatura delle canne da zucchero per estrarre tutta l'aromaticità nel succo, elemento base per la successiva distillazione. Il Rhum agricolo J. M è infatti prodotto esclusivamente con il solo succo di canna fermentato senza alcuna aggiunta di zucchero o caramello, così come prescrive il disciplinare dell'Appellation Contrôlée Martinique