Birra liberamente ispirata allo stile Saison del quale riprende la secchezza, l’acidità rinfrescante la leggera speziatura donata dal lievito impiegato e da una piccola percentuale di malto di segale.

Il corpo leggero e il finale secco, concludendo in un sapiente amaro, permettono di berne in quantità.

ABBINAMENTI

Verdure in pastella, Formaggi a media stagionatura, Selvaggina.